الرئيسية » منوعات » افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض!

افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض!

تاريخ النشر: 13/01/1 | القسم : منوعات | 1٬145 مشاهدة | | تكبير الخط + | - تصغير الخط

من المعروف لدى الجميع ان الكافيار يعد من المواد الاستهلاكية الغالية جدا، وهي حكر على الطبقات الغنية.

ولكن ما هو غير معروف ان صناعة الكافياردخلت عصر التطور للأحسن…او للأسوأ.

فإن اسماك البيلوغا وسيفروغا التي تعطي افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض، وحل محلها سمك الحفش (esturgeon) المربى في مزارع خاصة في فرنسا، بلغاريا، الولايات المتحدة، الاوروغواي، الصين وفييتنام وبكميات كبيرة جدا.


وتطورت صناعة الكافيار عالميا من 500 كلغ الى 120 طن في خلال 12 سنة.

لمواجهة هذه المرحلة الجديدة سيضطر بائعو الكافيار الروسي والأيراني الفاخر كبيتروسيان Petrossian، وبرونييه Prunier، كسبيا Kaspia، فولغا Volga، الى مراجعة حساباتهم وطريقة تعاملهم مع الأسواق.

هل سيصبح الكافيار أكلة اكثر “ديموقراطية”؟

تعليقك على الفيس بوك

إقرأ أيضاً :
  •  شريحة تكشف صور متصحفي مواقع الجنس
  •  زفاف فاخر لإبنة سلطان بروناي
  •  شاب أنفق 350 ألف جنيه ليشبه أصالة
  •  فاليريا لوكيانوفا..باربي حيّة بدون جراحات تجميلية
  •  هذا مايبحث عنه الرجل في المرأة