الرئيسية » منوعات » افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض!

افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض!

تاريخ النشر: 13/01/1 | القسم : منوعات | 1٬145 مشاهدة | | تكبير الخط + | - تصغير الخط

من المعروف لدى الجميع ان الكافيار يعد من المواد الاستهلاكية الغالية جدا، وهي حكر على الطبقات الغنية.

ولكن ما هو غير معروف ان صناعة الكافياردخلت عصر التطور للأحسن…او للأسوأ.

فإن اسماك البيلوغا وسيفروغا التي تعطي افخر نوع كافيار هي على وشك الأنقراض، وحل محلها سمك الحفش (esturgeon) المربى في مزارع خاصة في فرنسا، بلغاريا، الولايات المتحدة، الاوروغواي، الصين وفييتنام وبكميات كبيرة جدا.


وتطورت صناعة الكافيار عالميا من 500 كلغ الى 120 طن في خلال 12 سنة.

لمواجهة هذه المرحلة الجديدة سيضطر بائعو الكافيار الروسي والأيراني الفاخر كبيتروسيان Petrossian، وبرونييه Prunier، كسبيا Kaspia، فولغا Volga، الى مراجعة حساباتهم وطريقة تعاملهم مع الأسواق.

هل سيصبح الكافيار أكلة اكثر “ديموقراطية”؟

تعليقك على الفيس بوك

إقرأ أيضاً :
  •  إلى العرسان 8 أفكار مبتكرة لزفاف مميز بعيدًا عن التكاليف شاهدوا الصور
  •  فستان من الذهب بسعر مليون دولار في دبي
  •  تمارس الدعارة مجاناً في سبيل قضية.. وبهذه الطريقة أخبرت ابنتها
  •  جمع توقيعات لمنع سيمونا من تصغير صدرها
  •  العثور على أكبر شجرة ماريغوانا زرعها عجوزان